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信息技术在《食品雕刻应用技术》教学中的应用研究——以"鸟语花香"食品雕刻实训课程为例
摘要: 长期以来,职业教育紧紧围绕高素质、高水平人才培养计划开展教学活动.目前,多媒体信息教学手段在食雕实训中的高效应用,推动了教学质量和水平的全面提升.文章以鸟语花香食雕作品创作实训课程为例,讨论分析信息化教学在《食品雕刻应用技术》课程中的应用效果,以培养学生在与合作企业创作作品时的应对能力和创新能力.
doi:
10.12223/j.2095-6711.2020.22.094
关键词:
《食品雕刻应用技术》 信息化教学 鸟语花香 食雕作品 创作实训
作者:
文歧福
作者单位:
南宁职业技术学院
刊名:
当代教育实践与教学研究(电子刊)
Journal:
Contemporary Education Research and Teaching Practice
年,卷(期):
2020,(22)
所属期刊栏目:
现代教育技术
页数:
共2页
页码:
272-273
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